Asbach Privatbrand 8 Jahre Weinbrand 0,7l 40%

Hugo Asbach legte diesen Brand 1908 zuerst für Familie und Freunde auf. Das jüngste Destillat darin reift mindestens acht Jahre, zweifach in Kupferblasen gebrannt. Derzeit 13,36 Euro statt 16,89 Euro.

Wann dieser Weinbrand passt

Nach dem Essen pur bei Raumtemperatur, in der kalten Zeit auch als Wärmer im Schwenker. Barkeeper nutzen ihn für Brandy Sour und Alexander, weil die Eichennoten gegen Zitrone und Sahne stehen. Für Gäste, die milde, runde Brände mögen.

Geruch und Geschmack kurz

Bernstein in der Farbe. Trockenfrüchte und Vanille in der Nase. Am Gaumen vollmundig und weich, mit feiner Eichenwürze im Abgang. Mit einem Tropfen Wasser wird er breiter, mit Eis kühler und zurückhaltender.

Fass und Handwerk dahinter

Aus der Destillerie von Asbach, gereift in Fässern aus luftgetrockneter Limousin-Eiche, von Hand ohne Leim und Nägel gefertigt. Veredelung nach Verfahren der Kellermeister über Generationen. Flaschendesign kann vom Bild abweichen, Inhalt bleibt gleich. Gut gelagert stehend, dunkel und kühl aufbewahren.